Vieilles Vignes - Pinot Noir 2021

Die Trauben für diesen Wein stammen von 50-jährigen Rebstöcken, ausgebaut wird er für 12 Monate im Barrique. In der Nase helle rote Beeren, kirsche, Cassis, dazu florale Aromenwie Veilchen, feine würzige und dezent rauchige Aromen. Am Gaumen elegant und filigran mit einer angenehmen Saftigkeit und zurückhaltenden Gerbstoffen. Besonders gut zu Wild- und Käsegerichten. Gute Lagerfähigkeit.